どんな仕事?

お客様が心から食事を楽しめるよう、ホスピタリティ溢れる料飲サービスを提供する仕事です。

ホテルのレストランや宴会場、飲食店などで、食事やドリンクの配膳サービスを行います。
おいしい食事をお客様に楽しんでいただくには、心地よいサービスが欠かせません。テキパキと、しかも食事の邪魔にならないようさりげなく、笑顔でおもてなしをすることが大切です。
ときにはお客様からお料理やワインなどについて質問をされることもあります。そのため接客マナーやテーブルマナーに加え、料理やワインなどに関する幅広い知識も必要です。
ホスピタリティ精神をもって各テーブルへの目配りすることが大切です。

レストランスタッフ「国際ホテル&ブライダル科:卒業後のキャリア」

「またここに来たい」を思っていただけるサービスを。

■ホテルニューアカオ 「花の妖精」
■クラーク国際記念高校
国際観光ビジネス科2018年3月卒業

最上級の料飲サービスを提供できるレストランスタッフをめざし おもてなしの心、サービスの実践的ノウハウなどをしっかり学びます。

レストランスタッフを目指す国際ホテル&ブライダル科では、お客様にご満足いただくためのサービスに対する考え方から、接客マナー、オーダーの取り方や料理の提供の仕方といった具体的ノウハウ、ホテル実務、英語、コミュニケーションなど、レストランサービスに求められるさまざまな能力を習得します。